Artisan Bread in Five Minutes a Day: The Discovery That Revolutionizes Home Baking
この本の方法でパンを作るとあまりの簡単さに一生懸命こねるのもパン焼き機械もあれはなんだったんだろうという気持ちにさせられます。家で育てた酵母は美味しくても面倒みなければいけないので面倒。パンもこねるのが面倒なので毎日続かない。ホームベーカリーのパンは独特の食感が好きでない。クイジナートも置く場所がないので買いたくない。ご飯たきに毛が生えた程度でパンが焼けたらまたパン焼きをはじめよう、などなどたくさんわがままなことをおもってたところ、この本が大流行りしてたので買ってみました。試してびっくり。この本のおかげであっというまにパンを買わなくなりました。日本では中力粉が手に入りにくいので２回ほど強力粉と薄力粉粉で試行錯誤しました。試行錯誤数回したおかげで混ぜた時のパン種の感じが感覚的にわかったので今では自分なりの粉ミックスでパンが作れます。国産小麦に国産全粒粉のハード系パンがすごい簡単に安く作れるようになり、売ってる西洋系ハードパンの値段の高さがばからしくなります。手をかける時間はすごい少ないですが、発酵時間と焼く時間は省略できないのでそのための時間は必要です。ただ、冷蔵庫の場所すごいとるので冷蔵庫スペースの無い人ははっきり言って無理です。レシピを半分にして、本に書いてある半分くらいの大きさの入れ物を買うという手もありますが、それでも場所とります。厚手の鉄鍋をオーブンと一緒に熱くして焼くのもよしです。ハード系のパンが好きで冷蔵庫にスペースのあるひとは一度試してみて損は無いと思います Artisan Bread in Five Minutes a Day: The Discovery That Revolutionizes Home Baking 関連情報
若い人はおそらく、テレビ等で使われた「If」により、Breadというグループを知った方が殆どだと思います。このＣＤはＬＰ「Best of Bread」の１２曲に、「同 Vol.2」からの曲と再結成録音が追加された構成という点に注意して下さい。
つまり、ＬＰでは２枚あったベスト盤の１枚目に、２枚目からの曲等を追加したもの、という構成なのです。
無論、「If」をはじめ、（デーモン木暮が「If」より高く評価した）「Aubley」などのメロディアスな曲は入っています（多くは、デヴィッド・ゲイツ作品）。しかし、メンバー４人とも、腕利きのバックミュージシャンという強者揃いですから、ＬＰ裏面の１曲目に当たる「Mother Freedom」は、一転して、ハードなギター演奏に驚くかもしれません。
ベスト盤は、数種発売されていますので、どれを購入するべきか、迷う事でしょう。
その場合は、少し高価ですが、２枚組「Retrospective」をお勧めします。収録曲が多く、解散後のソロ作品（デヴィッド・ゲイツの「Goodby Girl」等含む）まで網羅しています。
１枚で、と言う方は、コレか「アンソロジー」を購入する事をお勧めします。後者は、２枚のベスト盤から２０曲を選んでおり、微妙に選曲が異なっています。どちらも、ハズレではありませんので、お好みでどうぞ。必ず愛聴盤になる事間違い無しです。堪能して下さい。
The Best of Bread 関連情報
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Shieldは特殊な形状をしているため、カバンなどではおさまりが悪く、汎用ケースではしっかりと保護できないので、こちらのケースを使用するのがベストであると思います。ケースの中に入れたまま、ゲームをプレイすることもできます。ケースをしたまま充電できるギミックも面白いです。
ただ、ケースに入れたまま充電とプレイはケーブルの位置がずれるので難しいので、家に戻るとケースに入れたまま充電、外出時にそのまま持っていく、という運用になりがちです。
なので、家の中でしかプレイしない人には（あたりまえですが）不要だと思います。頻繁に持ち出す外プレイヤー向け製品ですね
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素朴でおいしいパンが沢山（１００ですね！）載っています。タルトやマフィン、フルーツの乗ったパンまでバラエティーも豊富です。写真もすごくおしゃれで見るだけでも楽しい気分になりますよ!! オススメ!! 100 Great Breads 関連情報
